L'impasto matura per almeno 48 ore, ma quasi sempre viene preparato la settimana prima per quella successiva. La farina che utilizziamo è una farina proveniente esclusivamente da grani Italiani e rintracciabili. Utilizzaimo 3 tipi diversi di farine per i nostri impasti: Tipo 1, integrale ...
Il Montefeltro terra di miti e grandi condottieri, terra di borghi e culla del Rinascimento Italiano, romantici scorci e panorami a perdi fiato. Un territorio austero, ricco di meraviglie da scoprire e da ricordare nel tempo, con Urbino a farne da porta voce città natale di Raffaello ...