L'abbiamo denominata Slow Pizza perché è una pizza che matura lentamente, con calma, senza fretta. Gli ingredienti con cui viene farcita, seguono il ritmo stagionale e cambiano spesso, così da proporvi alcune pizze sempre diverse.

Gli ingredienti sono tutti selezionati con cura e passione creando un matrimonio naturale tra gusto e territorio. 

Troverete sempre tre tipi diversi di impasto: il classico, fatto con farina Tipo 1 che accontenterà i palati più classici, leggero e dal gusto delicato. L'integrale, fatto con farina integrale BIO ricca di crusca, dal sapore ricco e dal gusto friabile. Il Farro, preparato con farina di farro BIO monococco, dal sapore deciso e caratteristico, altamente digeribile e naturalmente con poco glutine. 

Semplicemente SLOW PIZZA...

Potrete assagiarla giovedì, venerdì, sabato e domenica, solo da NOI...

Le Solite...

BiCiclista
sale di Cervia, rosmarino, olio EVO

Margherita
pomodoro BIO, fior di latte, basilico essiccato

La Luna nel Piatto
fior di latte, bufala Esina, filetti di pomodoro BIO, basilico essiccato

Napoli
pomodoro BIO, fior di latte, alici del Mediterraneo, capperi di Salina, origano

Vera Napoli
fior di latte, filetti di pomodoro BIO, alici del Mediterraneo, capperi di Salina, origano

Vegetariana (impasto con farina integrale BIO)
fior di latte, verdure di stagione, briciole di pane all'aglio

Agreste
pomodoro BIO, fior di latte, salsiccia di rustichello, patate di Sompiano

Il Maiale con il Fiocco
fior di latte, patate di Sompiano, fiocco di prosciutto